ニュイ サン ジョルジュ

ニュイサンジョルジュの北エリアのブドウが使われており、ヴォ―ヌロマネ側から生まれるエレガンスと力強さが共存した魅力的な赤ワイン。2020年という温暖な気候の特徴でもある凝縮した果実味から始まり、バラ、スパイス、アーシーなニュアンスの要素が混ざり合います。
タンニンと酸のバランスが良く、ニュイサンジョルジュらしい骨格の大きさも魅力です。

・Butterfield(バターフィールド)について
カナダ・トロント出身のデイヴィッド バターフィールドが手掛けるワイナリー。
ユニークなラベルの形の『B』は彼の想いである “Beaune”、 “Beautiful”、 “Butterfield” の頭文字を表しており、16歳で初めてブルゴーニュを訪れた時の「決して後ろを振り返るまい。偉大なワイン造りは自分の目標なのだ」と決意を胸に『ボーヌの美しさ』を追求する情熱が詰まったワイン造りを続けています。