コンドリュー コート シャティヨン

北ローヌを代表する白ワインの産地コンドリュー。コート シャティヨンは機械の入らない傾斜のある畑の為、手作業で栽培が行われています。コンドリューはそのフローラルさ、凝縮感が特徴ですが、コート シャティヨンはほのかなミネラルの緊張感がワインの骨格を支え調和を生み出しています。

・Domaine Mouton Père & Fils(ドメーヌ ムートン ペール エ フィス)について
エチケットにも描かれている様にコンドリューの丘の上にワイナリーがあり、父から息子へ3代にわたって家族経営でワイン造りを行っています。所有する畑は機械の入らない傾斜地にあるものも多く、サスティナブルな手作業で栽培を行い品質の高いワインを生産しています。