サントーバン ル・ピュイは同じ畑ながら村名とプルミエクリュと2つに分かれる面白い畑です。0.6haの小さな畑から造られるこのワインは、温かみのある果実味とトマ・モレの洗練されたニュアンスを感じられる白ワインです。

・ドメーヌ トマ・モレについて
シャサーニュ モンラッシェ村で素晴らしい造り手として大変な人気を得ていた父ベルナール・モレの後を継ぎ、10代目としてワイン造りを行っているトマ・モレは、自分の畑を栽培しながらDRC当主であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏の下で働き、DRCのモンラッシェの栽培責任者を任されるなど才能を認められた造り手です。今ではその経験を生かし、ビオロジック栽培や密植などを実践し素晴らしいワインを造り出しています。