吉平酒店だより 2022.10　ボージョレワイン

吉平酒店だより

2022.10.152023.07.01

吉平酒店だより 2022年10月号です。

PDF版はこちらから⇒吉平酒店便り 2022.10（PDF)

以下画像はクリックで拡大表示されます。

9月の台風の合間を縫って終わらせた稲刈りとはぜ掛けも、2週間待って脱穀となりました。5月から始まった田んぼも脱穀まで終わると一安心です。とはいえトラクターから草刈り、水の管理までほぼ父一人でしているので、田植えと稲刈りの手伝いだけの私達は大感謝してお米を食べています。っ今年は水の管理をいつもよりマメにしたおかげで実りが良く、収穫量の多い年になったそうです。
25年位前は私の家の田んぼの周りも皆お米を作っていましたが、今では休耕地もだいぶん増え昔の辺り一面稲穂の揺れる景色を思い出しては寂しく思います。最近では物価高で小麦粉やパン、油など普段の食卓に欠かせない物がどんどん値上がりしているので、買い物の時手が止まってしまう事もしばしば...。
日本人の主食でもあるお米を自分の家で作り、買わずに済んでいるという事は、このご時世とてもありがたく大切な事だと思います。父の代で米の自給自足を終わらせないように私達娘世代も頑張らねば！と
思いますが、まずは酒屋という本業をしっかりしつつ、来年は田んぼの管理もぼちぼち覚えていけたらと考えています。

今月のおすすめワイン
今年は日本初輸入となったブルゴーニュの名門ドメーヌルイボワイヨのクリュデュボジョレーをご紹介します。
・ムーランナヴァンヴィエイユヴィーニュ2018 税込￥3,000
ヴィエイユヴィーニュというだけあって、平均樹齢75年のブドウから造られています。
・ムーランナヴァンレルショー2018 税込￥3,330
今回3種類の中で最も樹齢が高い平均80年のブドウから造られており、充実した果実味に加えてスパイスの複雑美が長い余韻まで感じられます。
・ムーランナヴァンレブリュセリオン2018 税込￥4,160
平均樹齢50-60年のブドウから造られており、今回3種類の中で最も奥深さやボリュームがありスケールの大きいワインです。

吉平酒店よもやま話
　今回は新入荷したボージョレワインのご紹介をしたいと思います。例年ですと「ボージョレはヌーヴォーだけじゃないですよ！」という感じでご紹介することが多かったのですが、年々ボージョレヌーヴォーの人気も下火になり特にそこと比べる必要はないかなと思い、今回はしっかりと品質にフォーカスしてボージョレワインについてご紹介させていただきます。（ちなみに「ボージョレ」と「ボジョレー」の2つの表記がありますが、日本での表記なのでどちらでも構わないかなと思っていますが、当店としては「Beaujolais」というスペルなのでボージョレとしています。）

・まずボージョレとは？
　あまり認知度は高くないですが、ボージョレ地区はフランスワインの銘醸地ブルゴーニュ地方の最南端に位置する立派な銘醸地ワインです。しかしながらその印象があまりないのは、ブルゴーニュ地方の花形であるコートドールではピノノワール100%から、ボージョレ地区ではガメイ100%から赤ワインが造られるというブドウ品種の違いからかもしれません。ただこれはブドウ品種の栽培適地かどうかの違いで、ピノノワールは石灰岩を好み、ガメイは花崗岩を好むという品種特性に準じています。その証拠にコートドールとボージョレ地区の間にあるマコネ地区ではピノノワールとガメイの両方が栽培されていますし、歴史的にも1395年に時のブルゴーニュ公爵フィリップ・ル・アルディがガメイはコートドールでは平凡なワインしか出来上がらないという理由からガメイを植えることを禁止しています。

・クリュデュボージョレ
　ボージョレ地区にはクリュデュボージョレという10の村があります。このクリュデュボージョレはボージョレ地区の中で特に品質が高いワインが生産され、中でも今回のムーランナヴァンは熟成能力が高い村だと言われています。当店としても他の生産者のムーランナヴァンを取り扱うほどこの村のワインが気に入っており、その理由としてマンガンを多く含んだ土壌から造り出される複雑味がありボディのしっかりとしたワインとなり、熟成するとボージョレ地区の地理的立地を表すようにイタリアのバローロとフランスのジュブレシャンベルタンの両方を兼ね備えたような滋味深く力強い素晴らしいワインになるからです。
（しかも価格は半分以下がザラにあるという嬉しい状況です。）（ムーランナヴァン名物の風車とブドウ畑↓）

・Domaine Louis Boillot et Fils（ドメーヌルイボワイヨエフィス）
上記にコートドールの話が出てきますが実は今回のボージョレワインの造り手は、ブルゴーニュの名門ボワイヨ一族4代目ルイボワイヨが祖父や父から譲り受けた畑でワイン造りを行なっています。また、ルイボワイヨの妻はギスレーヌバルトというこちらもブルゴーニュの名門であり、今回のムーランナヴァンは2つの名門のサラブレッドである5代目当主クレマンボワイヨがボージョレに根付いて造っているという力の入れようです。また、クレマンボワイヨは2014年から両親と共にワイン造りに加わっていますが、今回のムーランナヴァン3銘柄は日本初輸入という特別なワイン達です。SNSでも載せていますのでご興味のある方は是非ご覧くださいませ。

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