
吉平酒店だより 2020.2 食事と合わせる簡単なポイント!
冬らしくない暖かな1月が終わり、2月に入りました。昨年も暖かだったなと思い、たよりを見返してみると同じように雪が降らないと書いていました。朝日村も20年位前は12月から雪が降り始め、1月の外は銀世界、雪かきはほぼ毎日でした。学校から帰ってくると田んぼの土手でソリ滑り。村の天然スケートリンクもよく行きました。20数年の内にここまで気候が変わるとは思っていませんでした。親になってみて、子供には冬は冬らしく雪と共に遊んでほしいなと思います。吉平酒店の店舗は、保湿・保湿性の高い「土蔵」にエアコンを使用せず地中の熱を利用する「地中熱冷暖房システム」でワインに最適な環境を作っています。ワインは嗜好品です。人間が楽しむための物です。そんなワインを扱っているからこそ、人間だけがおいしいワインでHappyではなく、環境にも優しい酒屋でありたいと思います。「地中熱」に先月から始めた「手提げ袋いりませんで50円引き」など、吉平酒店ができるエコな事をコツコツ進めていきたいです。