吉平酒店だより 2025.10 食欲の秋とワイン会

吉平酒店だより

2025.10.02

吉平酒店だより 2025年10月号です。

PDF版はこちらから⇒吉平酒店便り 2025.10（PDF)

以下画像はクリックで拡大表示されます。

ようやく涼しい風が吹き始め、夕方は少し肌寒く感じるようになりました。
松本市や塩尻市などから来られるお客様には「やっぱり朝日村は涼しいわね～」とよく言われるのですが、住んでいる私達も村外に出て朝日村に帰ってくると涼しいと感じる事が多かったように思います。温暖化で年々厳しくなる暑さですが、残暑もほどほどにしてほしいものですね。
　さる9月27日は馳走よしひらんワイン会を開催いたしました。今回のテーマは“子持ち鮎”落ち鮎とも呼ばれ、9月～10月中旬頃にしか食べられない特別な鮎です。子持ち鮎は夏の脂ののった香り高い鮎とは違い、骨がやわらかくホクホクした身とプチプチした卵の美味しさを堪能できます。新米、キノコ、いちじく、ぶどう、栗など秋の味覚も鮎と一緒にたっぷり召し上がっていただきました。ワインはフランスから始まり、ドイツ、アルゼンチン、イタリアと各国幅広くお出ししました。ヴィオニエを普段召し上がる機会が少ないのか、コンドリューの華やかな香りと密度のある果実味と秋の八寸との組み合わせが好評でした。秋の食材が出始めると料理しているこちらもわくわくしますし、季節の変化をお客様も喜んで下さり、秋葉いいなあとしみじみ思います。馳走よしひらでは10月・11月にワイン会と周年記念祭を企画いたしました。食欲の秋を目一杯皆様と楽しみたいと思いますのでぜひご参加下さいませ。お待ちしております。

10月は!和食と長野ワインの会
秋も深まり始める10月下旬に吉平酒店初となる長野ワインだけの会を開催したいと思います。ブルゴーニュなどフランスワインの取り扱いが多いイメージのある吉平酒店ですが、実はナガノワインも数多く扱っております。普段はフレンチやイタリアンとナガノワインのペアリングを考える事が仕事上多いのですが、今回は自分達の作る秋の食材と長野ワインを組み合わせてみたいと思います。
間際のご案内とはなりますがご参加お待ちしております。
日時：2025年10月24日(金)17:50～
場所：馳走よしひら（朝日村針尾178）
定員：8名様、送迎6名様広丘駅西口へ17:20にお迎え
会費：10,000円(税込)料理＆ワイン付き
申込：080-5349-6493(吉平酒店代表番号)吉平酒店公式LINEまで

吉平酒店よもやま話
　9月は稲刈りと脱穀、ワイナリーツアー、馳走よしひらのワイン会を含めた営業など、慌ただしい日々であっという間に1ヵ月が過ぎて行ってしまいました。その間にも様々なワインの入荷があり、中には何故こんなものがこの片田舎のワイン屋に！というものもあります。今日はそんな新入荷の中からフランス・コートデュローヌのドメーヌドラジャナスのご紹介です。

・Domaine de la Janasse (ドメーヌドラジャナス)
　フランス・コートデュローヌの南部の銘醸地シャトーヌフデュパプに拠点を置くドメーヌドラジャナス。60haもある広大な畑をあくまで家族経営で管理、醸造を行っており、しかも他のシャトーでは類を見ないほど2度の選果、区画ごとの細やかな栽培管理と醸造を行う徹底ぶりです。その甲斐あってか有名ワイン評価誌で、赤ワインで5つ星、白ワインで4つ星生産者に選ばれるほど高い評価を受けています。

・新入荷ワインのご紹介
☆Côtes du Rhône Rose 2024（コートデュローヌロゼ）販売価格2,750 円(税込)
　グルナッシュ50%、サンソー30%、シラー10%、クーノワーズ10%のブレンド
　赤果実の豊かな香りと果実味、仄かなスパイスのニュアンスと酸による軽やかな余韻があり、様々な食事と合わせてお楽しみいただけるロゼワインです。
★Terre de Bussière I.G.P Principauté d'orange 2022 販売価格2,860 円(税込)
　（テールドブシェ－ルプランシポテドランジュ）
　メルロー55%、シラー25%、カベルネソーヴィニヨン10%、グルナッシュ10%のブレンド
　ふくよかな果実味にコーヒーやチョコレートなど複雑なニュアンスがあり、適度な酸がある事で親しみ易さもあります。他のワインより1 年遅れてリリースされることで、すぐにお楽しみいただける赤ワインです。

お求め易い価格ですが人気銘柄の為12本ずつしか割り当てがありませんでしたので、気になる方はお早めにお買い求めくださいませ。完売の場合はご了承ください。

☆吉平酒店周年祭の御案内☆
　皆様に日頃から御愛顧いただき吉平酒店は9周年を迎えようとしています。ここ数回は料理メインのワイン会でしたが、周年祭はワインを主役に和食とワインをお楽しみいただければと思います。

日時：2025 年11月15日(土) 17:50～2時間半くらいを予定
場所：馳走よしひら(長野県東筑摩郡朝日村針尾178)
定員：8名様送迎：6名様広丘駅西口へ17:20にお迎え
会費：15,000円(税込) 料理&ワイン付き
申込：080-5349-6493(吉平酒店代表番号)、吉平酒店公式LINE まで
ご参加お待ちしております！！

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