ソムリエ日記

最近ハマっているヴィレ・クレッセ!

最近ハマっているブルゴーニュ地方・マコネ地区・ヴィレクレッセにあるAndre Bonhomme(アンドレ・ボノーム)のワインについてご紹介したいと思います。 ブルゴーニュ地方と言えば、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌからなるコート・ド...
ワイン情報

最近気になるワインの選び方!

最近ワイン選びの際に気になるマニアックポイントがあります。 通常ワイン選びで気になるポイントで言えば、国・ブドウ品種・造り手・生産年が多いのではないでしょうか? プロの試飲会やセミナーですと、それ以外に醸造プロセス・土壌などエチケット(ラベ...
ソムリエ日記

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・ルトレ 2015 経過観察!

狙い目ワインとしてご紹介したドメーヌ ブルソ・ペール・エ・フィスのコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・ルトレ 2015の経過観察です。 抜栓3日目 抜栓初日の閉じた香りとは全く違い、グラスに注ぐだけでふわぁ~とフローラルな香りが漂ってきま...
ソムリエ日記

隠れた狙い目!コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ‼

今回新しくDomaine Boursot Pere Et Fils(ドメーヌ ブルソ・ペール・エ・フィス)のバックヴィンテージである2015年のコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・ルトレが入荷しました。 このワインはただのコート・ド・ニュ...
ソムリエ日記

サントーバン レ・ミュジュレ・ダン・ド・シアン 2018 経過観察

抜栓3日目 試飲した抜栓3日目のサントーバン レ・ミュジュレ・ダン・ド・シアン 2018の経過観察です。 初日よりも硬さが取れてきて果実のニュアンスが香りから強く感じられるようになりました!ただ、相変わらずいい香りがします(笑)口に含むと香...
ソムリエ日記

サントーバンの2大畑レ・ミュジュ・レ・ダン・ド・シアン!!

今回はFrancois & Denis Clair(フランソワ・エ・ドニ・クレール)という生産者の最上級銘柄である白ワインを試飲してみました。 ・Saint Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Ch...
ソムリエ日記

イタリアのピノ・グリージョ!!

当店でも好評な生産者Azienda Agricola Roeno(アジェンダ・アグリコラ・ロエーノ)のピノ・グリージョが入荷しましたので、早速試飲してみました。 ・Rivoli Pinot Grigio 2017(リヴォーリ ピノ・グリージ...
吉平酒店だより

吉平酒店だより 2021.2 アルプスシティペイ

鼻先がツンとする寒い2月になりました。朝日村は山奥のどんつきにあるせいか、よく「朝日村雪すごいでしょ」と言われますが、残念ながらあまりありません。 雪はなくても朝は-10℃位になる寒い寒い朝日村です。特にウィンタースポーツをやるわけではないので、雪がないのは私はありがたいのですが、今年の冬からソリ滑りを始め、楽しくてしかたがない娘は「雪ナイネ~」と毎日雪が降るのを心待ちにしています。子供がいなかったら雪が降ればこれ幸いと家に引きこもりだらだらしているのですが、娘のためと外に出て一緒にソリ滑りをしていると思いの外楽しく、しっかり親まではしゃいでしまいました。冬場の公園に出掛けるのは億劫だし、屋内の遊び場は色々と気を使ってしまう...と思っていましたが、自宅の庭で楽しめる冬の遊びができました!なので今年は「雪が降るといいね~(ちょっとだけ)」と娘と一緒に雪が降るのを待ってみようと思います。 (お知らせ) 昨年の12月21日より販売していた朝日村の日本酒「照らす」ですが、おかげ様で完売となりました。やさしい口あたりとやわらかい味わいの日本酒で、飲んで頂いた方に愛される素敵なお酒でした。皆様お買い上げありがとうございました。
ソムリエ日記

イタリアンカラーのオシャレなワインが入荷しました!

長細いボトルにカラフルな蝋キャップが印象的なイタリアの白ワイン2種類が入荷しました。オリーブ色の蠟キャップのワインはリースリング、トマト色の蠟キャップのワインはピノ グリージョ(ピノ グリ)です。 以前に今回のリースリングをご紹介したことが...
ソムリエ日記

無濾過(むろか)のワインについて

最近当店が取り扱っているワインについて「これなんですか?」というお客様からのご質問がありましたので、直接聞くのは気が引けるけど気になっていた!という方の為にもこのご質問についてお話していきたいと思います。 まず、お客様からいただいたご質問を...