ソムリエ日記

アカシアの花が見頃です!

朝日村ではアカシアの花が見頃を迎えています。近くに行くと蜂蜜が取れるだけあって甘さを含んだ華やかさと、東南アジアを思わせるエキゾチックな香りがたまりません。この香りでイメージするのが「ヴィオニエ」というブドウ品種です。取り分けフランス・コー...
ソムリエ日記

5月も最終日!

気が付けば5月も最終日。5月は事務的な手続きに加え相次ぐ予定変更などバタバタしていたせいか、もう1か月終わるといった感覚です。母の日が終われば6月は父の日。緊急事態宣言も解除され、長野県のstay信州も今日が最終日です。久々の家族団欒にワイ...
ソムリエ日記

Maranges 1er cru La Fussiere 2017

新入荷したドメーヌ トマ モレで唯一仕入れた赤ワインのご紹介です。 ・Maranges 1er cru La Fussiere 2017(マランジュ プルミエクリュ ラ フシエール ) 開けたては少し閉じ気味でも既にいい香り。木の実の渋と完...
ソムリエ日記

Bourgogne Chardonnay 2018

入荷したばかりのドメーヌ トマ モレを早速試飲してみました。(誘惑に負けた感は否めないです) ・Bourgogne Chardonnay 2018(ブルゴーニュ シャルドネ) 開けたてから清涼感とクリーミーなニュアンス、花の蜜感のある香りが...
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新着ハードリカー第二弾「Berry’s XO Armagnac」

新着ハードリカー第二弾!! ・Berry’s XO Armagnac (ベリーズ エックスオー アルマニャック) フランスのコニャックとアルマニャックと言えば、作り方や土壌構成は違いますが共に有名なブランデーの産地です。知りたい方もいっしゃ...
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新着ハードリカー第一弾「青舞」

新着ハードリカー第一弾‼️山口県長門市で造られる国産クラフトジンです。青舞と書いて「おおぶ」と読みます。ワイン専門店の吉平酒店としては初めてとなるブドウ原料以外のお酒です。造っているのが当店ソムリエの師匠にあたる方なので色々とお話を聞いたの...
吉平酒店だより

吉平酒店だより 2020.5 ワインとお花のギフト

 肌寒さを感じる事の多かった4月が終わったと思ったら、5月に入っていきなり30℃!!びっくりしてしまいますね。「Stay Home」で始まった5月の連休。幸い自宅の庭は子供が走り回れる位の広さがあるので、日々子供と一緒に庭に出て外の空気を吸っています。庭や田んぼのあぜを眺めながら、「たんぽぽがもう綿毛に...」と最初は草花を愛でているのですが、そのうち「畑の独活そろそろ採ってもいいかな」とか「コゴミたいぶ出てきたじゃん」と食べる事ばかりになってきます。食いしん坊なので仕方ないですね。どこにも行けないので、食べる事が一番の楽しみになってきます。山菜や畑の独活を天ぷらにしてみたり、松本の飲食店さんのオードブルをTake Outしてみたり。家族で食を楽しんでいます。おいしい食事にはおいしいワインも必要です。奮発して私物のブルゴーニュの赤をしみじみ味わい、スペインの白をぐいぐい飲んで幸せな気持ちになっています。心も体も塞ぎがちになっている今、人それぞれ気分転換の方法はあると思います。深呼吸して気持ちを切り換えつつ、3密を避けてお家で楽しく過ごせると良いですね。
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吉平酒店だより 2020.4 通販開始とお花のギフト

 朝日村では4月に入り梅の花は咲き、桜の花もそろそろといった感じにほころび始めています。庭の草木の様子を見ていても、今年は芽吹くのが早いように感じます。あまりに早く花が咲いたり、草木が伸びるのを見ていると子供の成長と重ねてしまい、もうちょっとゆっくりでいいよと思ってしまいますね。  さて自粛ムード漂う3月でしたが、吉平酒店では3月20日・21日と松本のアカリエさんにて吉平酒店ワインバーをさせて頂きました。外に出る事にネガティブな今だからこそ、来て頂いたお客様には、ポテンシャルの高い(お値段も高い)ワインを気軽に飲んでほしいと、色々な銘柄のワインをグラス1杯から楽しんで頂くワインバーでした。赤・白・泡の13種類をお出ししたのですが、初日と2日目ではワインの印象が違うものが多く、ご自宅で飲まれる場合でも数日かけて頂くより1本のワインをじっくり味わって頂けるのではないかと思いました。最終日には今度はいつワインバーするの?といった嬉しいお声も頂きましたので、場所はどこになるか分かりませんが企画したいと思います。お楽しみに!
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吉平酒店だより 2020.3 専門店の強みとは?

 春の気配がそこかしこに感じられるようになりました。ふきのとうはつぼみが見え始め、福寿草はしっかりと花開いています。春を細やかに感じるようになったのは、最近朝10分・昼10分と歩いているからなんです!すべては健康&ダイエットのためなんですが、気分転換にもなるし、頭がすっきりして気持ちが良いですね。10分歩くだけではさほど運動にならないと思いますが、私なりに工夫していて、できる限りの大股で歩いています。そして家から鎖川の方へ下り、そこから坂を登るというルートなので、けっこう太ももにきています。こうしてたよりに書くことで自分にプレッシャーを与えていますので、やんわり見守って頂けたら幸いです。  さて先月は、今年で3回目のイベントと初めてのイベントがありました。3回目の参加となる「なでしこマーケット」は、女性企業家によるイベントです。おいしいものやかわいい雑貨、キッズステージなど、内容もりだくさんのにぎやかで楽しいイベントです。今年も新しいお客様と出会う事ができ、吉平酒店を多くの方に知って頂く良い機会になりました。初めてのイベントは、朝日村観光協会主催の「ほろよいワインの週末」という企画でした。朝日村のゲストハウス「かぜのわ」で行われ、ワインと松本のあさひ堂さんのスペシャルお弁当を食べながら、当店ソムリエによる普段のワインの楽しみ方の話を聞いて頂きました。朝日村にはゲストハウスや宿泊コテージといった泊れる物設があるので、お酒を飲む企画でも対応できます。村の酒屋である吉平商店として、何ができるのかな?と可能性を感じられる会でした。
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吉平酒店だより 2020.2 食事と合わせる簡単なポイント!

 冬らしくない暖かな1月が終わり、2月に入りました。昨年も暖かだったなと思い、たよりを見返してみると同じように雪が降らないと書いていました。朝日村も20年位前は12月から雪が降り始め、1月の外は銀世界、雪かきはほぼ毎日でした。学校から帰ってくると田んぼの土手でソリ滑り。村の天然スケートリンクもよく行きました。20数年の内にここまで気候が変わるとは思っていませんでした。親になってみて、子供には冬は冬らしく雪と共に遊んでほしいなと思います。吉平酒店の店舗は、保湿・保湿性の高い「土蔵」にエアコンを使用せず地中の熱を利用する「地中熱冷暖房システム」でワインに最適な環境を作っています。ワインは嗜好品です。人間が楽しむための物です。そんなワインを扱っているからこそ、人間だけがおいしいワインでHappyではなく、環境にも優しい酒屋でありたいと思います。「地中熱」に先月から始めた「手提げ袋いりませんで50円引き」など、吉平酒店ができるエコな事をコツコツ進めていきたいです。