今年のラルロは少し違います！！

昨日の続き・・・
今年のラルロは少し違います‼️

・Fine de Bourgogne Hors Dage
（フィーヌ ド ブルゴーニュ オル タージュ）

・Marc de Bourgogne
（マール ド ブルゴーニュ）

昨年までは手に入らなかったブランデー2種が初入荷しました。
2つの違いは、原材料です。
フィーヌはハネ出しブドウもしくは基準外のワインを原料として蒸留するのに対し、マールはブドウの絞り粕を原料として蒸留しています。
こう書くと搾り粕が原料のマールより、ブドウもしくはワインが原料のフィーヌの方が良いのではないかと思いがちですが、よく考えてみるとマールは高品質なワインを作る為のブドウの搾り粕なので味は良いのかも！
酒粕を色々な料理や飲み物に使う日本人的には搾り粕まで余す事なく使っている事に共感してしまいます。
どちらも食後や1日の締めにホッとひと息出来るブランデーです。
当店の割当て的にはワインよりも希少です。
気になる方はお早めにお問い合わせくださいませ。