ソムリエ日記 Chablis 1er cru Vaucoupin 2018
新入荷ワインのお知らせです。ソムリエ協会からの定期誌に土壌に関する特集があり、シャブリが紹介されているタイミングで好きな生産者の2018年がリリース。まんまと仕入れております。 ・Chablis 1er cru Vaucoupin 2018...
シャルドネ
ソムリエ日記 
ソムリエ日記 Maranges 1er cru La Fussiere 2017
新入荷したドメーヌ トマ モレで唯一仕入れた赤ワインのご紹介です。 ・Maranges 1er cru La Fussiere 2017（マランジュ プルミエクリュ ラ フシエール ） 開けたては少し閉じ気味でも既にいい香り。木の実の渋と完...
ソムリエ日記 Bourgogne Chardonnay 2018
入荷したばかりのドメーヌ トマ モレを早速試飲してみました。（誘惑に負けた感は否めないです） ・Bourgogne Chardonnay 2018（ブルゴーニュ シャルドネ） 開けたてから清涼感とクリーミーなニュアンス、花の蜜感のある香りが...