サノバスミスのラインナップご紹介‼

前回ご紹介したサノバスミスの造り出すこだわりの詰まったハードサイダー3種にご紹介したいと思います。

・PICKERS’ DELIGHT（ピッカーズディライト）

シナノスイート、浅間クチーナ、紅玉、グラニースミス、そしてホップを使った香り豊かなハードサイダーです。

りんごの蜜、白桃、洋梨、パイナップルなど果実の華やかな香りに加え、ホップの少し青さと苦味を感じる香りが2段階に感じられ、口に含むとスッキリとした果実味の喉越し良さ、余韻に感じるビターなタンニンが心地良い味わいです。

実際に飲んでみて感じたのは、香りの果実たっぷりの印象とは違い後半はしっかりとしたタンニンがあるハードサイダーですので、長野らしくジンギスカンに合いそうです。また、日本で一般的なシードルと違いボディに果実味を強く感じるタイプではありませんので、ビールによく合う唐揚げ、焼き肉ともお楽しみいただけるアウトドア向きなハードサイダーです。

・KEEP IT HAZY（キピヘイジ）

シナノリップ、浅間クチーナ、ブラムリー、そしてポップを使った一般的にイメージするシードルに近い果実味を感じられるハードサイダーです。

上記にあるPICKERS’ DELIGHTとは違い大人しく、オレンジなどの柑橘、ホップの苦味のある香りなどどちらかと言えばビールに近い感覚があります。口に含むとりんごのジューシーな果実味とりんごの蜜の甘さがあり、フレッシュな酸とビターなタンニンが長い余韻へと続きます。

実際に飲んでみて感じたのは、りんごを丸ごと感じられるハードサイダーですのでゆっくりとした時間のお供にピッタリな印象です。果実味と酸の印象が強いですがタンニンも豊富な一面もありますので、野菜や甲殻類のグリル、唐揚げやアジフライなどの揚げ物ともしっかりとお楽しみいただける万能タイプのハードサイダーです。