アカシアの花が見頃です!

ソムリエ日記

朝日村ではアカシアの花が見頃を迎えています。
近くに行くと蜂蜜が取れるだけあって甘さを含んだ華やかさと、東南アジアを思わせるエキゾチックな香りがたまりません。
この香りでイメージするのが「ヴィオニエ」というブドウ品種です。
取り分けフランス・コート デュ ローヌ地方のコンドリューやエルミタージュ ブラン(こちらのブドウ品種はヴィオニエではありません。)を連想させてくれます。
また、ニュージーランドのヴィオニエも華やかで素晴らしく、エキゾチックというよりはフラワリーで甘美なワインもお薦めです。
是非お試しくださいませ。

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