ソムリエ日記

ドメーヌ・ド・ラルロ経過観察!!

抜栓4日後のNSG クロ・デ・フォレ・サンジョルジュを試飲しました。 抜栓初日と同じブルゴーニュグラスを使い、温度は前回18℃でスタートした時が果実味、酸、タンニンがまとまり過ぎていたので、敢えて少し下げて16℃からスタートしてみました。 ...
ソムリエ日記

やっぱり美味しいドメーヌ ド ラルロ!!

なんとなく閉塞感が付きまとう日々に少しでも何かに浸れる時間を…という事で当店の人気生産者でもあるドメーヌ・ド・ラルロを紹介します。 ・Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Forets Saint Geo...
お知らせ

年またぎウィンターセールが終了しました。

2020年のクリスマスから2021年の成人の日までの約1ヶ月間開催していたウィンターセールが終了しました。沢山の方のご来店、誠にありがとうございました。また、わざわざ朝日村までお越しいただきありがとうございました。 元旦から販売をスタートし...
吉平酒店だより

吉平酒店だより 2021.1 昨年の振り返りとこれから

あけましておめでとうございます。 旧年中皆様には吉平酒店にご来店・ご注文頂きましてありがとうございました。 2020年は誰も経験したことのない様な事が次々と起こる大変な年でした。 開業して5年しか経っていない吉平酒店はどうなるだろうと不安な日々が続きましたが、それでもソムリエと共に試行錯誤しながら店舗営業やお花とのセット販売、オンラインショップの開設など行ってきました。コロナ渦の中で考え実行してきた事は吉平酒店をより成長させてくれたと思います。
ソムリエ日記

大きいグラスで楽しみたい食事に合うシャンパーニュ!!

最近でこそ大きいグラスで泡ものを楽しむと言われますが、今回ご紹介するシャンパンは当に大きめのグラスで楽しんでいただきたいです。 ・Champagne Leclaire-Thiefaine Cuvée 01 Apolline Grand cr...
ワイン情報

2021年初仕入れ!!

吉平酒店の2021年初仕入れはカンティーナ・リエゾーが初リリースとなるスプマンテ(スパークリング)2種類です。スプマンテとはイタリア語でスパークリングワインの事を指します。 今回カンティーナ・リエゾーよりリリースされたスプマンテはシャンパン...
お知らせ

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。2021年となりました。 2020年は「コロナウイルス」により生活の見直しが迫られ、新しい生活様式、リモート○○、ソーシャルディスタンスなど従来の環境が一変した年でした。 事業者にとっても暗い話題の多い年でし...
吉平酒店だより

吉平酒店だより 2020.12 白ワインは汎用性が高い!?

 気がつけば12月のたよりを書く時期となりました。11月の下旬にこのたよりを書いているのですが、かなり暖かいです。日中家の中で外日差しを浴びていると、あれ?今春だっけ?と間違えてしまうほどの暖かさです。このまま今年の冬は暖かいのか!?と思ったら、どんどん寒くなるみたいですね。体が寒さについて行くか不安ですが、体中の“首”(首・手首・足首) を温め、美味しいお鍋を食べて、本格的な冬を迎えたいと思います。  11月11日に発売となりました、吉平酒店初のPBワイン「MINORI」がありがたい事に、ご好評頂いております。ご自身や娘さんが同じMINORIなんです!という方もチラホラ。味を気に入って下さり、リビート買いの方もいらっしゃいます。生産者のリエゾーさんのワインは少し落ち着かせた方が(目安は半年後位から)より味わいが深くなりますので、数本買っておいて経過を楽しむのもおすすめです。お歳暮の季節に味わいはしっかりと本格的、でも見た目は優しくにっこり笑顔になれちゃう「MINORI」ワインはいかがでしょうか。普段中々会えない方にもきっと喜んで頂けると思います。配送も承っておりますので、お気軽にお申し付け下さい。
ソムリエ日記

新しい生産者クリストフ・ジョリヴェが入荷します!

2020年12月よりYuka Selections(ユカ・セレクション)御中という新しいインポーターとお取引をさせていただく事となりました。 Yuka Selections(ユカ・セレクション)御中は、”ちょっと贅沢な日常”というコンセプト...
ワイン情報

お陰様で売れ行き好調です!!

当店初となるPBワイン「MINORI 2019 Merlot」がたくさんの方にご愛飲いただき、日々ご注文を配送していると…気付けば早くも1/4がなくなりそうな事態になっていました。 また有難い事に、美味しいかったからもう何本!というリピータ...