ソムリエ日記 新しい生産者クリストフ・ジョリヴェが入荷します！
2020年12月よりYuka Selections(ユカ・セレクション)御中という新しいインポーターとお取引をさせていただく事となりました。Yuka Selections(ユカ・セレクション)御中は、”ちょっと贅沢な日常”というコンセプトに...
ソムリエ日記
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ソムリエ日記 Cotes du Rhone Rose 2019
最近ロゼ飲んでないなぁ…という事でドメーヌ・ド・ラ・ジャナスのロゼを餃子と！・Cotes du Rhone Rose 2019（コート デュ ローヌ ロゼ）当店の試飲アイテムは料理ありきで決まります。この作業が実は大事だったりして、より実践...
ソムリエ日記 Vire Clesse “Hommage A Gisele Bonhomme” 2017
新入荷ワインのお知らせです。今年の師走は御自宅で過ごす方が多いのかな？と思いピッタリなワインを仕入れました。・Vire Clesse “Hommage A Gisele Bonhomme” 2017（ヴィレクレッセ オマージュ ア ジゼル ...
ソムリエ日記 全国誌デビュー!!
当店ソムリエが全国誌デビューしました!! と思ったら、アンバサダーをさせていただいているカンティーナ・リエゾーもワイン雑誌に載っていました。当店は酒屋なのですがその業務は幅広く、ワインの手配は勿論、ノンアルコール飲料の手配、料理とワインのマ...
ソムリエ日記 Gran Pinot Noir 2014
やっと落ち着いてきたかな？と2020年7月下旬に入荷したアルゼンチンのワインを試飲。・Gran Pinot Noir 2014（グラン ピノ ノワール）生産者であるプレンタ・エステートは、カジュアルな「ラ フロール」、より品質を高めた「プレ...
ソムリエ日記 JiBiSyu倶楽部にご参加いただきありがとうございました
先週の日曜日はjibisyu倶楽部を開催しました！ご参加いただきました皆様ありがとうございました。今回でjibisyu倶楽部も開催10回目、年3回開催しているので早3年が過ぎています。そう考えると時間の早さに驚かされます。驚くといえば、今回...
ソムリエ日記 Meursault Les Narvaux 2017
当店のDMに載せていた一品のご紹介です。・Meursault Les Narvaux 2017（ムルソー レ ナルヴォー）開けたてから蜂蜜やヘーゼルナッツなどムルソーらしい香りが広がり、甘やかで厚みのある果実味とクリーミーなニュアンスが程良...
ソムリエ日記 グラス買っちゃいました！
酒屋としてのワインの販売とは関係ないのですが…グラスをまた買っちゃいました！もう何屋さん？ってグラスの量になってきました。俄然ワイン屋としてイベントが出来ればと思いますもちろん店舗販売も行なっております！
ソムリエ日記 Berrys’ Brunello di Montalcino 2014
新入荷したイタリアワインのご紹介です。ベリーブラザーズ&ラッドのオリジナル商品であるベリーズ オウン セレクションからブルネッロ ディ モンタルチーノが入荷しました‼️しかも2014年は当店のお勧め生産者であるラ・マージャが造っています。ち...
ソムリエ日記 ワインの奥深さを学ぶ（グラス編）
過日の出来事・Barbera I Tre Fratelli 2018(バルベーラ イ トレ フラテッリ)先日カンティーナ・リエゾーのこのワインを提供させていただく機会があり、長野県のバルベーラ種から造られたエレガントなワインだからとブルゴー...