新しく入荷したお洒落なオリーブ色の蝋キャップと長細いボトルが目を引く白ワインのご紹介です。
・Riesling Renano Collezione Di Famiglia 2015
（リースリング レナーノ コッレツィオーネ ディ ファミリア）
リースリング特有の香りに熟した花梨、ライム、桃など果実の香りがあり、口当たりは柔らかく滑らかで豊かさのあるボディ、マスクメロンの様な青さとアクセントとなる酸が余韻に続きます。
このワインは魚介類や白身肉との相性も良さそうで食中酒として活躍しそうですが、その他に勉強の教材としてもペトロール香、豊富なグリセリンによる柔らかな厚み、低温発酵によるメロンのニュアンスなど品種の特徴や醸造プロセスによる味わいのデザインなど様々な視点からお楽しみいただけます。
これからの経過観察も楽しみ。
（冷蔵庫保管にて10日後）
開けてみると熟したカリンやリンゴの芳醇な香りに膨らみのあるボディ、余韻にかけての酸も心地良い状態です。
初日よりも果実の部分にフォーカスが当たっており、たまたまその日の夕食であった南瓜のそぼろ煮ともよく合って美味しい食事となりました！
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